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香菇油菜
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天之天威夏

盛開在餐桌上的油菜花。。。

時間:10-30分鐘
食材
油菜 適量
香菇 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
白糖 適量
澱粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油菜、香菇清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    香菇去締後切花刀，油菜選取幾顆切下根部。
  • 步驟 3/9
    先來調一碗調料汁。小碗中放入少量涼開水，加入鹽、蠔油、生抽、白糖、澱粉攪拌均勻備用。
  • 步驟 4/9
    鍋內燒熱水，將香菇先焯水，需要多焯一會至香菇熟透。
  • 步驟 5/9
    另起鍋燒熱加入植物油，加入蒜沫爆香。
  • 步驟 6/9
    加入油菜根炒至稍軟。
  • 步驟 7/9
    加入油菜翻炒。
  • 步驟 8/9
    待油菜變軟後加入香菇翻炒幾下。
  • 步驟 9/9
    加入事先調好的調料汁翻炒均勻即可。
釋出於 2020-06-28
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