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桂花糖米糕
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天之天威夏
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時間:1-2小時
食材
粘米粉 200克
玉米澱粉 30克
酵母 2克
泡打粉 2克
細砂糖 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    米粉,玉米澱粉,酵母,泡打粉混合均勻
  • 步驟 2/5
    細砂糖用溫水衝開
  • 步驟 3/5
    將糖水緩慢的倒入米粉中攪拌成濃厚的米糊,蓋保鮮膜發酵5小時左右。
  • 步驟 4/5
    發酵好的米糊用勺子挖進容器內,入蒸鍋大火蒸15分鐘左右
  • 步驟 5/5
    米糊表面可裝飾糖桂花,或者熟黑芝麻等等。
釋出於 2020-06-29
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