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桂花糖年糕
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澈葉藍凌在

糖年糕是我們老人辦喜事要用到的一款家鄉甜點。以前我們都會用這款食材爆年糕團，再炒糖年糕。這次弟弟回老家剛好家裡有辦喜事，弟弟就給我帶回來幾條，我用它先炒了這樣子一份桂花醬炒糖糕。當品嚐到他時，各種的回味就湧上心頭。

時間:10-30分鐘
食材
糖糕 1條
油 適量
桂花醬 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料糖糕一份，芝麻，桂花醬。
  • 步驟 2/6
    鍋里加少許油，將糖糕改刀下鍋。
  • 步驟 3/6
    邊煎邊炒至出味，再加少許的清水燜一下。
  • 步驟 4/6
    將事先準備好的桂花醬下鍋炒至均有掛味。
  • 步驟 5/6
    最後再加適量芝麻提香即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份桂花糖年糕完成。
小貼士

剛開始下糖糕的時候會有點粘鍋，加點清水燜一下就會好很多。

釋出於 2023-01-17
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