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芝麻桂花糖年糕
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悉哀傷的月季

在過去是江浙一帶過年時必備的一道點心，取甜甜蜜蜜、節節高的美好寓意。

食材
寧波年糕 300克
糖桂花 10克
黑芝麻 5克
糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    主要食材圖
  • 步驟 2/2
    年糕洗淨切塊，鍋中放少許油，翻炒幾下，使其均勻裹上油；
小貼士

沒有現成的桂花，可以去超市時買現成的桂花糖，不過那桂花就比較敷衍了，量少只米粒一般的幾顆；

白糖也可以用黃糖或紅糖代替，成品亦別有風味，外婆家的桂花年糕據稱就是用黃糖燒製的；

沒有標調味品具體的量，因為個人口味不同，糖份請酌情新增。

釋出於 2019-02-21
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