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桂花糖年糕
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魚傳尺愫暢苟
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食材
糯米粉 適量
粘米粉 適量
幹桂花 適量
白糖 適量
植物油 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這次用比較簡單的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花兩大勺，植物油一小勺。桂花來自是好基友明明的愛=w=真的超級香超級香啊....
  • 步驟 2/9
    一杯水加熱至溫熱，放入幹桂花泡發，放涼。
  • 步驟 3/9
    然後混合糯米粉，粘米粉，放涼的幹桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均勻。
  • 步驟 4/9
    混合好的粉漿稠度大概是這個樣子
  • 步驟 5/9
    進微波爐 每隔半分鐘取出攪拌一次
  • 步驟 6/9
    直到成團，摸上去比較不沾手就好了。如圖所示。然後放在保鮮膜上，隔著一層布把粉團搓透，整理成喜歡的形狀。
  • 步驟 7/9
    包裹上保鮮膜放進冰箱徹底放涼。
  • 步驟 8/9
    切片。同樣的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。
  • 步驟 9/9
    桂花糖年糕 做好直接吃就行，我放涼了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。
釋出於 2018-09-18
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