Name: 閩式牛肉羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 牛肉 250g; 生抽 半匙; 小蔥 一顆; 薑絲 適量; 鹽 少許; 番薯粉 3匙; 芝麻香油 少許

閩式牛肉羹

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涼白開啊啊唉

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時間:10-30分鐘

食材

牛肉 250g

生抽半匙

小蔥一顆

薑絲適量

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/4

把牛肉切小塊，（要橫切牛肉，把紋理切斷），煮鍋水開可先把薑絲先放入
步驟 2/4

把牛肉放入碗中加入芝麻香油和醬油，抓幾下，淹5分鐘！後加入番薯粉，抓到粉全吃到肉裡(抓到手痠就差人多了)
步驟 3/4

水開，(薑絲要先入滾幾下)把牛肉放入煮，加點鹽，滾幾滾，關火，灑上蔥花即可
步驟 4/4

半斤牛肉差不多這兩碗，兩公婆一人一碗剛好

釋出於 2020-06-28

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