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杏仁果醬餅乾
6.7萬 熱度 100 收藏
紫煙追夢從玉

幾乎不怎麼買餅乾。自己做的到底會放心一點吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 105g
黃油 60g
淡奶油 20g
糖粉 25g
蛋白 20g
杏仁碎 50g
草莓果醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需材料。
  • 步驟 2/11
    黃油室溫軟化，然後加入糖粉用電動打蛋器打發至膨鬆稍發白。
  • 步驟 3/11
    分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪打均勻後再加下一次。
  • 步驟 4/11
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 5/11
    切拌均勻至沒有乾粉。
  • 步驟 6/11
    取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液。
  • 步驟 7/11
    再裹上杏仁碎片。
  • 步驟 8/11
    擺放烤盤上，用筷子扎個小眼。
  • 步驟 9/11
    分別擠上藍莓果醬。
  • 步驟 10/11
    烤箱選擇餅乾/蛋撻功能170度，預熱後放入中層烘烤18分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤完後過10分鐘再拿出來。
釋出於 2020-06-29
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