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杏仁果醬餅乾
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塵埃落下解海暃

平時不怎麼吃零食，偶爾有需要買點餅乾回來時也會習慣性的看一看用料，經常那一大版的新增劑令我覺得不敢往嘴裡塞。家裡有一臺烤箱就很方便啦，自己烤餅乾那是很容易的事情~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 80g
黃油 50g
淡奶油 15g
糖粉 20
蛋白 15g
藍莓果醬 2湯匙
杏仁碎 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所需材料；
  • 步驟 2/13
    黃油室溫軟化，然後加入糖粉；
  • 步驟 3/13
    用電動打蛋器打發至膨鬆稍發白；
  • 步驟 4/13
    分二次加入室溫下的淡奶油，加一次攪拌均勻後再加下一次；
  • 步驟 5/13
    篩入低筋麵粉；
  • 步驟 6/13
    切拌均勻至沒有乾粉；
  • 步驟 7/13
    取一小塊搓成小劑子，表面沾滿蛋白液；
  • 步驟 8/13
    再裹上杏仁碎片；
  • 步驟 9/13
    擺放烤盤上，用筷子扎個小眼；
  • 步驟 10/13
    分別擠上藍莓果醬；
  • 步驟 11/13
    烤箱選擇餅乾/蛋撻功能170度，預熱後放入中層烘烤15分鐘；
  • 步驟 12/13
    烤完後過10分鐘再拿出來。
  • 步驟 13/13
    很香的餅乾哦。。
小貼士

份量：25個

烤箱溫度有差異，請以自家烤箱調整。

釋出於 2020-03-16
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