jxcaipu logo
香椿雞蛋餅
7.6萬 熱度 118 收藏
precede餅乾
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
香椿 1把
雞蛋 4個
鹽 少許
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香椿清水洗乾淨，鍋中加水煮開，下入香椿，開蓋煮沸30秒撈出過涼水控幹。
  • 步驟 2/5
    去掉香椿根部，然後切成碎末，越碎越好，放入碗中。
  • 步驟 3/5
    向碗中打入四個雞蛋，加少許鹽拌勻。
  • 步驟 4/5
    電餅鐺預熱，刷油，倒入香椿雞蛋液攤平，底部凝固後，翻面，待兩面都金黃後，趁熱用鏟子在餅鐺內從一邊捲起。
  • 步驟 5/5
    切成大小均勻的小塊，擺入盤中，就完成啦！
小貼士

1、香椿裡面含有大量的亞硝酸鹽，所以一定要焯熟再吃。

2、香椿自身味道就比較香，所以只需加少許的鹽來調味，其他的調料都不需要，如果口味比較特殊，可以根據自己的喜好選擇增加調料。

釋出於 2020-07-22
327
相關菜譜
寫評論