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西葫蘆炒鮮貝
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噼裡

這個菜好鮮美的。

別的季節做這個菜，味道沒春天做的好。

時間:10分鐘內
食材
扇貝丁 100克
西葫蘆 1個
花生油 1湯匙
食鹽 0.5克
雞精 少許
蔥 少許
姜 少許
胡蘿蔔 30克
蔥葉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    扇貝丁洗淨。
  • 步驟 2/14
    西葫蘆洗淨，改刀。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔改刀。
  • 步驟 4/14
    切蔥姜。
  • 步驟 5/14
    熱鍋冷油，油熱放食鹽。
  • 步驟 6/14
    放所有蔬菜翻炒。
  • 步驟 7/14
    放鮮貝。
  • 步驟 8/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/14
    蓋鍋蓋燜2分鐘。
  • 步驟 10/14
    看起來鮮貝熟了，可以取一個最大的貝肉看看，最大的熟了別的就都熟啦。
  • 步驟 11/14
    放雞精。
  • 步驟 12/14
    放蔥葉。
  • 步驟 13/14
    炒均勻即可。
  • 步驟 14/14
    裝盤。
釋出於 2020-07-07
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