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豆沙馬蹄糕
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雞蛋
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時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 200g
粟粉 50g
白砂糖 50g
水 260ml
橄欖油 70g
紅豆沙 150g
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取一平底容器→放入材料A.
  • 步驟 2/8
    攪拌均勻.
  • 步驟 3/8
    冷水入鍋→水滾後大火蒸制30分鐘→取出冷卻至室溫→表面加蓋防幹.
  • 步驟 4/8
    底面向上脫模→置於保鮮膜上.
  • 步驟 5/8
    均勻鋪一層材料B.
  • 步驟 6/8
    捲起→略捏實.
  • 步驟 7/8
    切2cm厚片.
  • 步驟 8/8
    均勻粘裹材料C.
小貼士

如操作面板尺寸允許

可將步驟4的麵皮略擀薄再鋪豆沙

釋出於 2020-07-15
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