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豆沙烤奶糕
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多蘿西馬啄夭

利用松下新品烤箱製作的一款糕點，奶香十足的年糕夾入自制的豆沙。好用的松下烤箱讓表面溫度均勻，在糕點的表面畫上花紋也能夠美美的呈現～

食材
雞蛋 1個
黃油 30g
牛奶 130g
細砂糖 30g
糯米粉 150g
泡打粉 2g
豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞蛋，融化的黃油，牛奶，細砂糖混合均勻。
  • 步驟 2/16
    倒入糯米粉和泡打粉。
  • 步驟 3/16
    全部攪拌均勻。
  • 步驟 4/16
    我們準備一下模具⋯想用方形的但是是慕斯圈所以自己弄了一下也給大家演示一下吧。就是這樣基本確定大小，然後折出痕跡。
  • 步驟 5/16
    剪掉多餘的部分。
  • 步驟 6/16
    四邊的角像這樣折起來。
  • 步驟 7/16
    放入模具裡。
  • 步驟 8/16
    倒入一半的麵糊。
  • 步驟 9/16
    擠入豆沙。這個，其實直接把豆沙弄成一塊餅夾在當中切開來會比較好看⋯⋯為什麼要擠出來我後悔了好久。
  • 步驟 10/16
    倒入剩餘所有的麵糊。
  • 步驟 11/16
    用約20g牛奶融化10g巧克力。
  • 步驟 12/16
    濃稠的巧克力糊。
  • 步驟 13/16
    滴在表面。
  • 步驟 14/16
    用牙籤畫出花紋。
  • 步驟 15/16
    放入預熱好的松下烤箱，170度烘烤50分鐘左右。會有較大的膨脹，出爐後會回縮很正常。
  • 步驟 16/16
    成品。趁熱吃外催裡嫩好贊，而且很香！
釋出於 2018-10-22
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