買了一個脫骨的豬肘子,本來想做醬肘子,準備調料時發現有一袋“咖哩雞調味料”,既然咖哩可以和雞搭配,那麼和豬肘子搭配也應該不錯。於是就用這袋調味料做了這道“咖哩肘子”,不吃不知道,一吃忘不掉。味道好極了。
1、用棉繩捆綁後的豬肘子,裡面的肉非常緊實。
2、最後的浸泡是入味的關鍵。