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辣椒油
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他好像條二皮狗

北方人,農村孩子辣椒油對於我們來說就是必不可少的美味,每到下午放學回家第一時間就是開鍋拿饅頭,蘸著辣椒油吃來填飽肚子,然後就邊吃東西跑去找小夥伴玩

時間:10分鐘內
食材
辣椒 一料理杯
桂皮 一個
菜籽油 適量
八角 2個
2調味勺
香葉 2個
白芝麻 適量
十三香 1調味勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    自己曬乾的辣椒,裝上一料理杯打成粉
  • 步驟 2/5
    打好的辣椒粉放入碗中,加入適量的芝麻,鹽十三香攪拌成
  • 步驟 3/5
    鍋中放入適量的油,一定是比平常炒菜的多,放入香料,爆香
  • 步驟 4/5
    油熱後關火,稍微停頓一下,在倒入辣椒粉中
  • 步驟 5/5
    太熱的油會把辣椒粉炸糊掉,這次的辣椒真的是超辣,
釋出於 2020-07-24
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