辣椒油
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思夢癬
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說起辣椒油，誰都會做，可我做的方法保證和你不一樣，不僅特香，而且麻辣，（這相片是我用普通相機拍的），快來試驗一下吧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備粗辣椒粉 -
步驟 2/9
小米椒
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步驟 3/9
白醋
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步驟 4/9
然後往碗裡倒點熱水，少倒，只要幹辣椒碎 略微潮溼就行，（不可缺少的一步）
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步驟 5/9
鍋裡倒油，小火冷油時候下入花椒粒一小把，小米椒幾個（不能吃辣的可以少放或不放）慢慢炸成花椒油
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步驟 6/9
漏勺準備，將炸好的花椒油 趁熱緩緩的倒入小碗中，靜置2分鐘
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步驟 7/9
然後加入備用的細幹辣椒粉，攪拌（就這一小勺就夠）
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步驟 8/9
撒點芝麻，加一小勺白醋
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步驟 9/9
光彩豔麗的絕味辣椒油即成
小貼士
一定要用熱水潤溼幹辣椒麵，不然容易糊和迸濺。炸好的油要緩緩往碗裡倒，不然容易溢位。
釋出於 2022-07-12
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