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紅糖酒燉蛋
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拉扯complexity

餐後甜點,紅糖燉蛋這樣做,比豆腐腦還滑,比雙皮奶還好吃

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 兩個
黃酒 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備所需食材
  • 步驟 2/5
    黃酒倒入碗中，將紅糖加入攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    加入適量清水
  • 步驟 4/5
    直接打入雞蛋，撇去上面的泡沫
  • 步驟 5/5
    蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開後再蒸5分鐘左右，關火燜上兩分鐘出鍋即食
小貼士

一、所有量以自家喜好來定

二、如果怕酒味濃的可以少放些酒來燒

三、燉煮時間不要太長，有些喜歡吃糖心蛋的時間上可以再短一點

釋出於 2020-06-30
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