jxcaipu logo
紅糖酒糟餅
12.1萬 熱度 181 收藏
Irony丶hyy

大過年。放假幾天。比不放假。還累。今天。好容易有點小閒。找點閒事消遣。趁著外婆帶了寶姐走親戚。煎炒模式什麼的開動起來。毫無壓力啦。真想吃點甜甜的軟糯的東西。好。就做這個啦。原料都好找的——紅糖酒糟餅。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
粘米粉 50g
甜酒糟 100g
紅糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好糯米粉+粘米粉、甜酒。
  • 步驟 2/10
    適量甜酒+粉。一起攪拌。
  • 步驟 3/10
    揉搓成粉團。
  • 步驟 4/10
    準備好紅糖、芝麻。
  • 步驟 5/10
    扯一小粉團，象做有餡湯圓一樣搓圓。 中間按成小窩，包入紅糖和芝麻。
  • 步驟 6/10
    包好後壓成圓餅。
  • 步驟 7/10
    放入芝麻碗裡。兩面沾上芝麻。
  • 步驟 8/10
    不粘鍋放少許油。做好的糯米餅入鍋。
  • 步驟 9/10
    小火煎至兩面金黃。
  • 步驟 10/10
    煎的有些焦了。嘿嘿。趁熱。咬一口。甜甜的糖水。流出來。下次換姜味紅糖做做。應該也不差。
小貼士

1、甜酒不用全放。看粉多少適量放。放多了粉團太粘手。就不好搓了。

2、糯米粉團熟得快。差不多就翻面。要不很容易煎焦了。

3、甜食。煎品。容易熱氣上火。老人小孩子少吃。

釋出於 2020-02-11
295
相關菜譜
寫評論