彩蔬蒸蛋
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
主料 -
步驟 2/7
雞蛋打好，濾去蛋筋，加一點溫水拌勻
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步驟 3/7
放入一點鹽和胡椒粉，攪拌均勻
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步驟 4/7
鍋裡燒開水，水滾後，放到蒸架上，蓋上蓋子蒸10-15分鐘
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步驟 5/7
胡蘿蔔和黃瓜切成小丁，胡蘿蔔和玉米粒焯水後撈出
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步驟 6/7
鍋裡放一點點油，將切好的黃瓜丁、胡蘿蔔和玉米粒略炒一下，並放入一點點鹽
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步驟 7/7
隨後用生粉勾個薄欠，湯汁濃稠後澆到蒸好的蛋上就可以了
小貼士
蒸蛋的時候，一定要水滾了才放上去蒸，蒸的時候，碗上蓋個蓋子，留一點點縫就行了，或者用保鮮膜包住，扎幾個孔。
釋出於 2020-06-29
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