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烏骨雞枸杞湯
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棟花末雨紛霏

營養豐富

時間:30分鐘-1小時
食材
枸杞 適量
烏骨雞 1只
蔥 適量
料酒 適量
食鹽 2小勺
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材、烏骨雞洗淨。
  • 步驟 2/10
    將烏骨雞、蔥姜放入鍋中，倒入適量清水。
  • 步驟 3/10
    移至燃氣灶上加蓋大火。
  • 步驟 4/10
    滾開倒入適量料酒、加蓋轉小火繼續。
  • 步驟 5/10
    約燉至10分鐘放入雞胗、雞肝。
  • 步驟 6/10
    大火頂開後轉小火繼續。
  • 步驟 7/10
    待燉至差不多時，用筷子戳下，能戳動就表示雞肉已熟爛了。
  • 步驟 8/10
    這時加些食鹽調味。
  • 步驟 9/10
    最後再加點枸杞、燉個2~3分鐘既可關火。
  • 步驟 10/10
    肉嫩湯鮮、營養美味。
小貼士

1、烏骨雞肉嫩易熟，煮開後再燉至40分鐘就完全熟爛了

2、烏骨雞肉鮮味美，只需要放點蔥姜、食鹽調味就可以

釋出於 2020-06-29
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