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蔓越莓全蛋蛋撻
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pest老發呆

蛋撻作為西點,原諒我從小一直沒有吃過,直到出去工作,接觸到西點,接觸到蛋撻,並且愛上了蛋撻的味道。成為母親後,買了烤箱,自己研究美食,做蛋撻就成了家常便飯,好在孩子和我一樣,喜歡吃蛋撻,每次看他吃到熱乎乎蛋撻的滿足樣子,覺得一切付出都是值得的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
淡奶油 150克
純牛奶 150克
低筋粉 20克
中號蛋撻皮 12個
白砂糖 40克
蔓越莓幹 15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需材料
  • 步驟 2/7
    淡奶油加純牛奶和白砂糖,加熱使白砂糖融化,待放涼後加入雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    攪拌好後加入低筋麵粉攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    把蛋撻液用麵粉篩過濾一下,使其更加細膩,做出的成品口感更好
  • 步驟 5/7
    蛋撻皮提前解凍,然後倒入過濾好的蛋撻液,八九分滿即可
  • 步驟 6/7
    蛋撻裡放入蔓越莓幹,然後放入預熱好的烤箱中層,上下火230度烤20分鐘即可
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2020-07-08
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