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雲石紋蒸蛋糕
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瘋瘋癲癲只為你

正想著怎麼做跟市面上都不一樣的蛋糕，這款雲石紋蒸蛋糕，看上去十分漂亮，製作方法也是很簡單的，跟以往的蛋糕製作方法不太一樣，蒸熟就可以了，不需要用到烤箱，無論是放在店鋪裡還是在家裡吃都是很特別的一款蛋糕喲。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 80ml
糖粉 100g
糯米粉 20g
杯模 適量
雞蛋 2個
低筋麵粉 100g
泡打粉 5g
木炭粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    用中火預熱蒸鍋。將糖粉過篩，加入雞蛋拌勻，加入牛奶拌勻。
  • 步驟 2/6
    篩入低筋麵粉、糯米粉及泡打粉，攪拌成麵糊。
  • 步驟 3/6
    準備一個小碗，加入2湯匙麵糊及木炭粉拌勻，備用。
  • 步驟 4/6
    將麵糊倒入杯模至8成滿，加入少量木炭麵糊。
  • 步驟 5/6
    用牙籤暈開線條，畫出幼細黑色紋路。
  • 步驟 6/6
    放入蒸鍋蒸15分鐘，放涼。
小貼士

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釋出於 2020-07-09
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