說到豆腐可以說是我家餐桌上的常客也不能說天天有，反正隔幾天就會出現一次，有一種豆腐色澤金黃口感滑嫩煎炒烹炸都有它的身影，但是我不能說它是真正意義上的豆腐，只能說是外形像豆腐，因為它是用雞蛋為主料做成的，它有一個學名叫日本豆腐，一開始我都是買現成的日本豆腐回家做菜吃，後來看配料表就是雞蛋和一些植物蛋白新增劑，我就試著用豆漿加雞蛋做了幾次味道還是不錯的。