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花生酪
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渷木易子子

花生酪就是花生做成的糊狀食品，我們只需將它泡發後去掉紅衣，再加入少許糯米，利用豆漿機或者破壁機就能做出口感香濃、細膩、稠滑的花生酪來。二十分鐘做一壺，全家老少都能共享。下面我就把做法分享給大家： 所用食材： 花生150克 糯米80克 冰糖20克 水600克 玫瑰花。

時間:10-30分鐘
食材
花生 150克
糯米 80克
水 600毫升
玫瑰花 適量
冰糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/10
    花生要提前一晚浸泡，如果室溫高，建議大家放進冰箱浸泡。將浸泡過的花生剝掉紅衣。我試過花生泡半個小時後剝，效果也不錯，那時的花生還沒吸收多少水分，紅衣略抽巴，與花生分離，也可以輕鬆去掉。您也以試試。
  • 步驟 3/10
    剝好且泡好的花生是這樣的，個個都是白胖子。
  • 步驟 4/10
    糯米也清洗乾淨備用。
  • 步驟 5/10
    依次將花生、糯米分別放入。
  • 步驟 6/10
    再加入冰糖，糖要要放，這樣做出的才花生酪又香又甜。糖量您自己掌控。我放了二十克左右，個人感覺不錯。
  • 步驟 7/10
    啟動豆漿機的米糊鍵，我的豆漿機選好功能和水量後，它可自動加水，我選的是600毫升。這個程式打出來後效果跟老酸奶差不多，稠稠的。您也可以利用家中有加熱功能的豆漿機，破壁機，料理機來製做。
  • 步驟 8/10
    時間到，機器自動出漿，選擇功能鍵，機器即可進入自動清洗烘乾狀態。
  • 步驟 9/10
    略放置，上面就是一層厚厚的奶皮，您說能不香嘛！
  • 步驟 10/10
    撒上點玫瑰花瓣或者加點糖桂花，味道更贊哦！
釋出於 2020-07-10
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