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自制腸粉
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昭笑笑
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時間:10-30分鐘
食材
水磨米粉 50g
小麥澱粉 50g
適量
適量
綠豆芽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
蒜米 適量
雞蛋 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把三樣粉混合在一起,加入適量的水拌勻,雞蛋放鹽炒熟,綠豆芽炒熟,熱油爆香蒜米倒入適量蠔油、醬油拌勻入碗備用。
  • 步驟 2/3
    小烤盤底部抹油,倒入薄薄一層米漿,放入沸水鍋中隔水蒸一分鐘即可。
  • 步驟 3/3
    把熟菜捕到蒸熟的小半面皮上,用切刀捲起入盤,切成幾小段,淋上醬汁即可食用。
釋出於 2020-07-24
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