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花生醬手抓餅
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鈉擋宜俸攀
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時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
熱水 130g
花生醬 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加熱水和成偏軟的麵糰，蓋溼布餳發一個小時。
  • 步驟 2/10
    麵糰擀成薄薄的面片。
  • 步驟 3/10
    自制花生醬。
  • 步驟 4/10
    面片抹上花生醬。
  • 步驟 5/10
    中間用刀切開，注意兩頭不要切斷。
  • 步驟 6/10
    像疊扇子一樣疊起。
  • 步驟 7/10
    從一頭開始捲起。
  • 步驟 8/10
    壓扁擀成3—4mm左右厚度的薄餅，平底鍋刷油燒熱，放入手抓餅煎制。
  • 步驟 9/10
    翻面再煎，用鏟子輕輕敲打薄餅，麵餅自然就分層了。
  • 步驟 10/10
    酥香濃郁的花生醬手抓餅。
釋出於 2020-07-31
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