Name: 酸菜魚蓋澆面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 草魚 500g; 酸菜料包 100g; 鮮麵條 100g; 料酒 2勺; 玉米澱粉 20g

酸菜魚蓋澆面

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酸菜魚酸爽，魚肉滑嫩，蓋在麵條上，特別入味和開胃！

時間:10-30分鐘

食材

草魚 500g

酸菜料包 100g

鮮麵條 100g

料酒 2勺

玉米澱粉 20g

烹飪步驟

步驟 1/5

油熱後倒入酸菜翻炒。
步驟 2/5

另起一鍋煮麵條，要放點鹽，避免粘鍋和粘黏。
步驟 3/5

把切好的魚片碼上料酒，粘上玉米粉後放入酸菜湯裡煮沸。
步驟 4/5

幾片生菜在麵湯裡燙熟鋪第，把煮好的麵條夾在生菜上。
步驟 5/5

把做好的酸菜魚淋在麵條上即可。魚頭擺在面的最好處，好看好吃。

釋出於 2020-07-31

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