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梅豆肉丁炒飯
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銀耳湯
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時間:10-30分鐘
食材
剩飯 1碗
梅豆 140克
豬肉 100克
料酒 適量
醬油 適量
色拉油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：剩飯
  • 步驟 2/10
    梅豆
  • 步驟 3/10
    豬肉（已清洗）
  • 步驟 4/10
    將豬肉放在案板上並切成丁。
  • 步驟 5/10
    放入盤中，加點料酒、醬油、色拉油拌勻，醃製一下。
  • 步驟 6/10
    將梅豆摘洗乾淨，放在案板上切碎。
  • 步驟 7/10
    將切好的梅豆下入沸水中焯至熟撈出。
  • 步驟 8/10
    燒鍋倒油燒熱，下入肉丁翻炒至變色。
  • 步驟 9/10
    接著，合入剩飯翻炒翻炒。
  • 步驟 10/10
    然後，合入焯熟梅豆，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
釋出於 2020-10-26
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