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菠蘿肉丁炒飯
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心遠鍾疏是

春天正是盛行之時，夏日風早已吹起，滿大街的美女們，短裙，短褲，飄逸長裙……伙食也提前進入夏天了麼？大街小巷的都是賣菠蘿的人！到處都是一堆堆的一車車的大菠蘿，善法著濃濃的香氣，微風吹過那一刻，真想躺在菠蘿的懷抱裡享用！菠蘿的香味太過吸引人！以至於無法抗拒，終於扛回一隻菠蘿！然後……讓炒飯穿著菠蘿的外衣供我們享用！夏日風的菠蘿大餐就開始了……

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1只
瘦肉 50g
飯 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
澱粉 1勺
青豆 30粒
胡蘿蔔 適量
玉米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    菠蘿中間開邊，用小刀在裡面打格子，別太淺，要不裡面的肉挖不出來，別過頭，要不菠蘿的皮會破掉，
  • 步驟 2/14
    然後用小刀從側邊開始挑出果肉，果肉用淡鹽水泡浸十分鐘即可，
  • 步驟 3/14
    兩邊菠蘿的操作一樣
  • 步驟 4/14
    準備好所有配料，玉米取粒，紅蘿蔔切丁，瘦肉切丁，用糖，鹽，胡椒粉，澱粉醃製十分鐘
  • 步驟 5/14
    蔬菜粒焯水
  • 步驟 6/14
    撈出備用
  • 步驟 7/14
    熱鍋涼油，放入瘦肉丁大火快炒
  • 步驟 8/14
    炒至全白色後加入醬油調色，裝起備用
  • 步驟 9/14
    洗乾淨鍋，放入蔬菜粒，大火炒香，撈出備用
  • 步驟 10/14
    鍋裡放油，入米飯，炒散
  • 步驟 11/14
    放入蔬菜粒
  • 步驟 12/14
    肉丁
  • 步驟 13/14
    倒入菠蘿
  • 步驟 14/14
    全部炒均勻，調味，即可出鍋享用
小貼士

蘿中間開邊，用小刀在裡面打格子，別太淺，要不裡面的肉挖不出來，別過頭，要不菠蘿的皮會破掉，然後用小刀從側邊開始挑出果肉，果肉用淡鹽水泡浸十分鐘即可

釋出於 2020-10-29
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