Name: 糖醋桂魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 桂魚 1條; 姜 適量; 料酒 適量; 糖 適量; 醋 適量; 老抽 適量; 生抽 適量; 蔥 適量

糖醋桂魚

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時間:30分鐘-1小時

食材

桂魚 1條

姜適量

料酒適量

糖適量

醋適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

桂魚洗淨瀝乾水分，在魚背上劃幾刀，姜蔥切段
步驟 2/6

鍋中放入適量油燒熱後放入桂魚煎至表面焦黃後放入姜蔥
步驟 3/6

放入料酒、生抽、老抽、醋
步驟 4/6

加入白糖和適量水大火燒開轉小火煮約二十分鐘
步驟 5/6

開大火收汁
步驟 6/6

成品裝盤

釋出於 2020-07-03

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