紅酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝過了,其實可以嚐嚐酸甜可口的山楂酒呢。飯後來瓶山楂果酒,聞著山楂酒的香味,然後獨自裡邊的食物又會被消化掉,還真是極不錯的。
山楂酒是以山楂為原材料,經過原酒浸泡釀製而成的一種低酒精濃度果酒,它既保留了山楂的天然果香,又有果酒獨特的晶瑩剔透感視覺感和濃郁細膩口感,好喝又營養豐富。
浸泡水果最好選用米酒作為基酒,不要用醬香型和濃香型的米酒,這些酒味太濃會掩蓋水果應有的風味。
米酒度數選25-32的就好,不要太高也不要太低。