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打敗青梅酒爆款山楂酒,酸甜好喝養顏
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南方有約

紅酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝過了,其實可以嚐嚐酸甜可口的山楂酒呢。飯後來瓶山楂果酒,聞著山楂酒的香味,然後獨自裡邊的食物又會被消化掉,還真是極不錯的。

山楂酒是以山楂為原材料,經過原酒浸泡釀製而成的一種低酒精濃度果酒,它既保留了山楂的天然果香,又有果酒獨特的晶瑩剔透感視覺感和濃郁細膩口感,好喝又營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
幹山楂片 200g
九江雙蒸酒 750g
黃冰糖 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    玻璃罐清洗乾淨後用紙擦乾,或者用酒清洗乾淨。注意不能留一點生水,不然泡出來的酒會變質。
  • 步驟 2/3
    山楂片用酒清洗後,放進玻璃罐子中,冰糖也放進去。當然也可以用山楂果,不過要去蒂去核,浸泡兩個月後還要過濾澄清,山楂果泡久了會產生雜質。比較麻煩,所以用山楂片方便。
  • 步驟 3/3
    倒入九江雙蒸酒,密封蓋子放在陰涼處,一個月後即可飲用,放上兩個月更好喝。
小貼士

浸泡水果最好選用米酒作為基酒,不要用醬香型和濃香型的米酒,這些酒味太濃會掩蓋水果應有的風味。

米酒度數選25-32的就好,不要太高也不要太低。

釋出於 2023-09-28
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