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牛骨山藥冬瓜湯
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橙迪頓拼鑰

山藥既可以補氣又可以滋陰，而冬瓜性微寒有利尿清熱的功效，與牛骨同燉可以降低脂肪的攝入，減少肉類的燥性，同時冬瓜也可以降血脂保護血管，三者一起食用，即可以補充蛋白質，同時又具有調節血脂血糖的作用，是一道不錯的藥膳。注意:對山藥過敏的人不宜吃山藥，山藥也有可能成為過敏源，如果寶寶對山藥過敏的話，食用山藥可能造成皮膚紅腫，經常性腹瀉等。

時間:1-2小時
食材
牛骨 適量
山藥 適量
冬瓜 適量
鹽 適量
生薑 適量
小蔥 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材。
  • 步驟 2/12
    冬瓜去皮切片。
  • 步驟 3/12
    鍋內放水，牛骨洗乾淨放入水中，加入生薑片和小蔥，蓋上鍋蓋，大火燒開後繼續燒2分鐘，關火。
  • 步驟 4/12
    把燒過的牛骨沖洗乾淨，備用
  • 步驟 5/12
    山藥用刷子洗乾淨
  • 步驟 6/12
    把頭尾的部分切除
  • 步驟 7/12
    然後把山藥切段，長度自己控制，都可以
  • 步驟 8/12
    鍋內加水，放入牛骨，山藥，薑片，小蔥，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火燜2-3個小時
  • 步驟 9/12
    吃之前加入冬瓜燒開，轉小火燜10分鐘（根據自己的喜歡，自己掌控軟硬度）出過前加點鹽，調成自己的口味，即可。
  • 步驟 10/12
    成品欣賞。
  • 步驟 11/12
    成品欣賞。
  • 步驟 12/12
    成品欣賞。
釋出於 2020-07-13
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