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鴨血韭菜湯
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夜副斬腦改

鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。搭配韭菜是一道很不錯的湯品。

時間:10分鐘內
食材
鴨血 250克
韭菜 適量
薑絲 少許
胡椒粉 少許
鹽 少許
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    鴨血焯下水。
  • 步驟 3/7
    鍋中加適量的水，放點薑絲。
  • 步驟 4/7
    水開後把鴨血放下去煮2分鐘，調少許鹽，油，胡椒粉。
  • 步驟 5/7
    韭菜下鍋煮一分鐘即可關火。
  • 步驟 6/7
    成品。
  • 步驟 7/7
    成品。
釋出於 2020-07-13
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