抗霾去塵，豬血韭菜湯 - 抗霾去塵，豬血韭菜湯的做法,抗霾去塵，豬血韭菜湯怎麼做好吃,抗霾去塵，豬血韭菜湯的家常做法 - 京細菜譜

抗霾去塵，豬血韭菜湯

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昌彈指滅世

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豬血看起來不太好吃，其實口感很嫩的，吃豬血可以去塵，最適合抗霧霾了，但必須選擇新鮮無異味的豬血來做，配韭菜做湯，味道很好。

時間:10-30分鐘

食材

豬血 1盒

韭菜一小把

姜 1塊

金龍魚特香花生油適量

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

新鮮豬血用小刀劃小塊。
步驟 2/9

韭菜洗乾淨切段。
步驟 3/9

姜洗淨拍散。
步驟 4/9

水開後，把豬血放入焯1分鐘，並撇去浮沫。
步驟 5/9

豬血煮好撈出。
步驟 6/9

另外煮開水，放入金龍魚特香花生油提味。
步驟 7/9

放入姜。
步驟 8/9

水開後，放入韭菜。
步驟 9/9

放入豬血。

小貼士

1.家裡有香油的用香油來炒這個菜味道更佳。2.最後熱油烹香香菜葉的步驟用肥豬肉直接熬油連油渣一起倒進豬血湯裡風味會更上一個層次。（學校食堂裡的大師傅就是這麼做的，現場做，我們當場看到的）

釋出於 2018-07-10