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抗霾養顏，百合白果炒甜豆
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一杯月光醜

中醫認為百合有清肺補氣的作用，認為百合能提高肺部抵抗外來疾病和汙染的能力，幫助肺排除毒素。而白果具有滋陰養顏抗衰老的作用，促進血液迴圈，使面部肌膚紅潤。這道菜不僅抗霾養顏，而且味道十分清甜可口哦~

時間:10-30分鐘
食材
甜豆 200g
百合 1朵
白果 20粒
鹽 5g
油 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料。
  • 步驟 2/5
    甜豆分別從兩頭撕去老筋，洗淨，從中間斜切一刀，分成兩段。新鮮百合洗淨，在兩頭切一刀，這樣很容易就分散成小片了。白果去掉外殼和內層的薄衣。
  • 步驟 3/5
    甜豆放入滾水中汆燙1分鐘，撈出，放涼水裡浸泡片刻。
  • 步驟 4/5
    再放入包好的白果仁汆煮2分鐘，撈出瀝淨水。
  • 步驟 5/5
    鍋燒熱，放入油，燒至6成熱，先倒入白果和甜豆翻炒，然後再放入百合，翻炒至百合變得透明，加鹽調味即可出鍋。
小貼士

1.白果用紙袋裝起來，放入微波爐中，用中火烤15秒左右，白果表面會有裂開的小口，這樣就很容易剝殼了。

2.甜豆老筋一定要撕，不然非常影響口感哦~

釋出於 2018-12-20
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