Name: 豬血淡菜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬血 500g; 淡菜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 豆芽 適量; 肉末 適量; 芹菜 適量

豬血淡菜湯

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豬血能清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害。淡菜所含的營養成分也很豐富。豬血淡菜配一起煮湯汁鮮甜。

時間:10-30分鐘

食材

豬血 500g

淡菜 500g

油適量

鹽適量

豆芽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬血洗乾淨
步驟 2/11

切小片
步驟 3/11

淡菜泡乾淨瀝乾
步驟 4/11

豆芽瀝乾
步驟 5/11

肉末備用
步驟 6/11

芹菜備用
步驟 7/11

鍋盛冷水，加少許花生油，下肉末，先攪拌開來，再上爐煮
步驟 8/11

湯快煮滾放進豬血
步驟 9/11

煮開放進豆芽
步驟 10/11

最後放進淡菜，加鹽調味
步驟 11/11

灑上芹菜，關火

小貼士

淡菜要煮全熟

釋出於 2019-09-10

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