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涼拌雞爪
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molecular柯南

夏季開胃小吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 500g
檸檬 1個
香菜 適量
指天椒 適量
蒜 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
生抽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞爪洗淨切小塊，鍋內煮水下姜.鹽.料酒，待水開煮10分鐘撈起過涼水瀝乾備用
  • 步驟 2/4
    做調料：盆內放入檸檬.指天椒.蒜.生抽.醋.白糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    盆中倒入備用的雞爪，攪拌均勻。
  • 步驟 4/4
    最後加點芝麻油，撒上香菜即可，如果想更入味，可以加上保鮮膜放入冰箱冷藏一下。
小貼士

如果想味道更豐富一些，可以放點百香果，青檸。

釋出於 2020-07-13
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