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爽口藕片
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淇滬上雨天顏雨
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時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 適量
小米辣 適量
香菜 適量
蒜 適量
姜 適量
花生 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    藕切均勻薄片過熱水(水裡加適量鹽)，撈出放冷水裡泡著。小米辣，姜，蒜，切末備用。
  • 步驟 2/4
    鍋中加入適量油，下入花生，炸至金黃撈出控油，花生冷卻後去皮再把泡著的藕片撈出控水，放入盤子把姜蒜末，小米辣末撒在上面再把泡著的藕片撈出控水，放入盤子把姜蒜末，小米辣末撒在上面。
  • 步驟 3/4
    再把泡著的藕片撈出控水，放入盤子把姜蒜末，小米辣末撒在上面，在加入少許鹽。
  • 步驟 4/4
    鍋中燒油，油溫6～7熱淋在盤中在把香菜花生撒在盤子即可。
小貼士

第一次投稿，做的有點草率，先看看效果，可以的話以後在用心做，這道菜如果不合口味可以試著放點白醋哦⊙∀⊙！

釋出於 2020-07-13
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