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擂椒皮蛋
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千菱最初的模樣

我們家很喜歡吃皮蛋，這是媽媽特意給我去自己做的松花皮蛋。色澤金黃，透著光還能看到一朵朵漂亮的松花。好看又好吃！

時間:10-30分鐘
食材
皮蛋 4顆
青椒 2根
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    皮蛋剝殼，洗乾淨，切塊放到碗裡。
  • 步驟 2/7
    準備兩根青椒，洗乾淨，放到鍋裡小火煎，不要放油。
  • 步驟 3/7
    一定要小火，不然糊了就變黑了。煎成這樣就可以。
  • 步驟 4/7
    剁碎。或者用蒜舂擂碎。
  • 步驟 5/7
    準備料汁：蔥，蒜，醬油，醋，食鹽，雞精。和一勺幾趟或者清水。
  • 步驟 6/7
    鋪上碎椒。
  • 步驟 7/7
    淋上醬汁，就可以吃啦！
釋出於 2020-10-27
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