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牡蠣豆腐
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山楂suitcase

這道菜被稱為“男人的加油站，女人的美容院”，嫩滑的口感讓人回味無窮。

時間:10分鐘內
食材
齋外齋山水嫩豆腐 1盒
牡蠣 適量
香菜 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
味精 適量
麻辣鮮 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    嫩豆腐取掉包裝盒切成小塊，牡蠣去外殼取肉備用。
  • 步驟 2/3
    起鍋燒油，下蔥末、薑末、蒜末爆香，加入適量清水煮開，倒入豆腐煮熟再放入牡蠣，調料下鹽、雞精、味精、麻辣鮮、胡椒粉、香油調味，淋上水澱粉勾芡。
  • 步驟 3/3
    出鍋撒上蔥花、香菜，牡蠣豆腐就完成了。
小貼士

牡蠣（生蠔）煮的時間不能太久，煮太久肉質會變老，口感不嫩滑。

釋出於 2020-07-13
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