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滑子蘑鮮肉牡蠣豆腐羹
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絲瓜watchful
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食材
滑子蘑 50.0克
鮮肉 50.0克
水發木耳 50.0克
牡蠣 50.0克
豆腐 1.0盒
蔥 10.0克
姜 5.0克
蒜 5.0克
香菜 5.0克
雞蛋 2.0個
油 1.0勺
鹽 2.0茶匙
水澱粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    滑子蘑用清水洗淨在開水中焯水後立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍滑子蘑的黏液後瀝乾水份備用
  • 步驟 2/15
    準備原材料豆腐、滑子蘑、牡蠣、鮮肉、木耳、雞蛋
  • 步驟 3/15
    鮮肉切成塊狀
  • 步驟 4/15
    豆腐切成塊狀
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入油加熱放入蔥薑蒜爆香再放入鮮肉大火快速翻炒
  • 步驟 6/15
    放入滑子蘑翻炒均勻
  • 步驟 7/15
    新增清水或者高湯大火煮開
  • 步驟 8/15
    蛋液撒上湯開時淋入湯裡
  • 步驟 9/15
    放入木耳燒開後淋入水澱粉勾芡
  • 步驟 10/15
    放入鹽和味精調味均勻最後撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用
  • 步驟 11/15
    鮮美可口的滑子蘑鮮肉牡蠣豆腐羹裝入容器中就大功告成了
  • 步驟 12/15
    搭配玉米餅、花生米、水果一起吃美極了
  • 步驟 13/15
    早餐喝上一碗熱氣騰騰營養豐富的羹湯好幸福
  • 步驟 14/15
    美味入口鮮嫩爽滑還有香濃的肉香讓人回味無窮
  • 步驟 15/15
    普通食材用心去做就會有意想不到的收穫
釋出於 2022-09-07
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