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脆麻花怎麼做?
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京細菜譜

將所有食材攪拌揉成光滑麵糰醒30分鐘,麵糰分成4份,搓成長條兩頭併攏扭曲,然後放入炸鍋烤10分鐘即可

時間:1-2小時
食材
雞蛋 10g
適量
黃油 適量
適量
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將所有食材攪拌揉成光滑麵糰醒30分鐘
  • 步驟 2/6
    醒好的麵糰分4小團
  • 步驟 3/6
    將每小團擀成長條
  • 步驟 4/6
    然後兩頭併攏扭曲
  • 步驟 5/6
    炸鍋先160預熱5分鐘,做好的麻花放入炸藍裡,再放入炸鍋160度10分鐘
  • 步驟 6/6
    10分鐘出鍋放涼
小貼士

面不要揉的太軟稍硬點

釋出於 2020-05-08
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