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脆麻花怎麼做?
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將所有食材攪拌揉成光滑麵糰醒30分鐘,麵糰分成4份,搓成長條兩頭併攏扭曲,然後放入炸鍋烤10分鐘即可
時間:1-2小時
食材
低筋麵粉
100g
雞蛋
10g
糖
適量
黃油
適量
水
適量
小蘇打
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將所有食材攪拌揉成光滑麵糰醒30分鐘
步驟 2/6
醒好的麵糰分4小團
步驟 3/6
將每小團擀成長條
步驟 4/6
然後兩頭併攏扭曲
步驟 5/6
炸鍋先160預熱5分鐘,做好的麻花放入炸藍裡,再放入炸鍋160度10分鐘
步驟 6/6
10分鐘出鍋放涼
小貼士
面不要揉的太軟稍硬點
釋出於 2020-05-08
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