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珍珠丸子怎麼做?
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糯米泡4小時,肉末加蛋、蔥姜、料酒攪打上勁,將肉餡搓成丸子,然後裹上糯米,蒸20分鐘即可
時間:30分鐘-1小時
食材
肉末
500g
油
適量
鹽
適量
糯米
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
雞精
適量
雞蛋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
糯米洗淨,用清水浸泡4個小時
步驟 2/4
肉末加雞蛋液、蔥、姜、鹽、料酒、雞精,順著一個方向攪打上勁
步驟 3/4
肉餡擠成丸子,外面裹上一層糯米
步驟 4/4
上籠蒸20分鐘即可
釋出於 2020-04-29
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