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黃金青菜炒飯怎麼做？
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京細菜譜

米飯打兩個雞蛋拌勻，熱油下米飯翻炒，然後倒入青菜、鹽炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
上海青 適量
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    剩米飯放入容器，將雞蛋打進去
  • 步驟 2/4
    用筷子將雞蛋和剩米飯一起拌勻，讓米飯充分吸收蛋液
  • 步驟 3/4
    . 鍋裡放油，燒熱後將米飯到進去，底部稍微凝固後，用鍋鏟翻動下，直到所有的米飯都凝固好
  • 步驟 4/4
    將上海青碎加進去，倒入少許鹽，一起翻炒均勻即可
小貼士

1、 米飯一定要均勻地裹上雞蛋液，如果米飯較多，則增加雞蛋的量。米飯用筷子打散，顆顆分離。

2、也可以不放青菜，加點蔥花就好。

3、飯剛剛放入鍋裡的時候會比較沾鍋鏟，先不要急著去翻動它，等底部稍微凝固 後再稍微翻動，讓其全部凝固。

釋出於 2020-04-24
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