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黃金青菜炒飯
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一鍋燴、一鍋炒是我想偷懶時常用的烹煮方法。其中炒飯尤其受我家小孩歡迎，每次給她裝一大碗，她就能乖乖地坐著一掃而光。而且葷素搭配，營養搭配合理，還能方便我偷偷懶，何樂而不為。平時常做的炒飯莫過於揚州炒飯和黃金炒飯，簡單營養又美味。可我畢竟不是大廚，煮飯做菜沒那麼多講究，更多是看家裡庫存的情況去挑選食材。只要食材搭配好，怎麼炒都美味。

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 一碗
油 適量
鹽 適量
雞蛋 兩個
青菜碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    剩米飯一碗準備好
  • 步驟 2/5
    將雞蛋打入剩米飯裡
  • 步驟 3/5
    用筷子將米飯和雞蛋混合均勻
  • 步驟 4/5
    油鍋燒熱，將泡好蛋液的剩米飯倒進鍋裡，不停翻炒至蛋液凝固
  • 步驟 5/5
    加入少許鹽和青菜碎，翻炒均勻即可出鍋
小貼士

將雞蛋和米飯混合均勻，讓米飯全部打散，並且一顆顆都被蛋液包裹起來。這樣處理後的剩米飯，做出來的炒飯顏色金黃，口感非常棒哦。

釋出於 2019-07-05
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