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菠蘿拌金針菇怎麼做？
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京細菜譜

金針菇焯水瀝乾水分，加調味料拌勻裝盤。菠蘿切塊加鹽、糖醃出汁，把菠蘿汁淋在金針菇上，最後加熱油蔥花即可

時間:10分鐘內
食材
白金針菇 250g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
味精 適量
菠蘿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    白金針菇水焯，放盤中冷卻。
  • 步驟 2/5
    加鹽和味精拌一下。
  • 步驟 3/5
    菠蘿去皮切塊，菠蘿先鹽醃，後糖醃，取其汁。
  • 步驟 4/5
    菠蘿汁倒在金針菇裡拌勻
  • 步驟 5/5
    後加熱油蔥花即可
小貼士

味精可以不加，焯白金針菇，在開水中過一下，幾秒鐘，不能長時間。

釋出於 2020-04-22
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