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韭菜別再炒蛋了,它才是韭菜的最佳伴侶,男人不吃太可惜!
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舊愛時光庚

豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。加入了韭菜的煎豆腐更加香，美味可口的一道家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300克
韭菜 100克
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
生粉 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豆腐洗淨切片，韭菜洗淨切段，加水兌好生粉。
  • 步驟 2/4
    起油鍋，把豆腐擺入鍋中。
  • 步驟 3/4
    一面煎好後，再翻面煎。兩面煎好後，加入適量的水，加入調味料。
  • 步驟 4/4
    把兌好的生粉倒入，加入韭菜後，炒拌均勻裝盤即可。
小貼士

1、我用一般鍋煎的，在煎的過程中要把鍋稍轉動一下，受熱均勻。

2、在煎豆腐的過程中，可以往豆腐片上撒少許，便於入味。加入了生粉的豆腐更加滑嫩。

釋出於 2019-05-27
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