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做了這麼久的豆腐,才發現炒豆腐不需要肉,加入它一樣可以鮮美
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褐次話安接

豆腐很平常但是它有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
大蔥 1根
蠔油 適量
雞精 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材有豆腐和大蔥
  • 步驟 2/9
    大蔥切段，豆腐切塊備用
  • 步驟 3/9
    鍋中放入水燒開倒入豆腐適量鹽燙下（豆腐塊放入沸水焯一下去能除豆腥味，翻炒時也不容易碎
  • 步驟 4/9
    煮好後撈出瀝乾水分
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入適量油放入蔥翻炒
  • 步驟 6/9
    加入煮過的豆腐
  • 步驟 7/9
    放入適量蠔油調味
  • 步驟 8/9
    最後加入適量雞精和鹽翻炒出鍋
  • 步驟 9/9
    裝入盤中就可以享用啦
小貼士

豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味翻炒時也不容易碎，蔥葉含大量維生素C，既好看又營養。所以不用扔掉

釋出於 2019-05-28
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