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鴿子湯最具營養的燉法,只要加這種食材,用小火慢燉即可,滋補氣血養好生!
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伊人淡雅淚裴

乳鴿煲綠豆應該屬於偏方,能醫治血毒、瘡毒,治療皮膚過敏。綠豆能清熱解毒,乳鴿能治瘡益氣,陳皮可以理氣化痰。夏天長痱子,溼疹,皮膚癢癢,痘痘,可連續煲來喝3、5天,有不錯的效果。這個湯比較適合夏秋天。乳鴿溫補,綠豆寒涼,2種搭配可以中和。也可以西洋參12g、綠豆80g、百合50g、乳鴿2只、生薑3片。這款有清熱養陰,消痘去斑的功效。今年寶寶終於不怎麼長痱子,往年可是長到11月冬天才不長。今年在入夏前就開始煲乳鴿綠豆湯喝,預防勝於治療。除了適當的空調,湯水應該是最主要的調理。

時間:1-2小時
食材
乳鴿 1只
綠豆 100g
瘦肉 100g
陳皮 適量
蜜棗 2粒
薑片 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    乳鴿 1只,綠豆100克左右,陳皮一片,蜜棗2個,姜3片。瘦肉100克。 今天放了排骨。
  • 步驟 2/6
    綠豆,陳皮泡洗乾淨,乳鴿洗淨。
  • 步驟 3/6
    全部材料放湯鍋加水2000毫升。
  • 步驟 4/6
    開大火煲開,撇去浮沫。
  • 步驟 5/6
    煲開10分鐘,改小火煲2小時。
  • 步驟 6/6
    煲2小時,關火前放鹽調味。 我們選擇不放鹽,很好喝,清甜
小貼士

春夏天適合用綠豆搭配,秋冬適合用清補涼搭配。

釋出於 2019-05-28
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