Name: 綠豆鴿子湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩鴿 500g; 綠豆 150g; 鹽 少許; 子姜 適量; 陳皮 適量

綠豆鴿子湯

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吃五花肉了嗎

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鴿子中含有豐富的蛋白質、氨基酸，蛋白質和氨基酸非常有利於我們人體消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內補充更多的營養，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。常吃燉鴿子湯，具有明目潤肺、增強記憶力、補虛勞、強筋骨等多種功效。是恢復體力及增強體質的進補上等佳餚。鴿子湯的功效與作用之一具有營養滋補、強筋健骨的功效。

時間:1-2小時

食材

嫩鴿 500g

綠豆 150g

鹽少許

子姜適量

陳皮適量

烹飪步驟

步驟 1/7

鴿子殺好洗淨
步驟 2/7

綠豆提前泡好再放進電飯煲裡煮30分鐘
步驟 3/7

鴿子斬成大塊飛水去血水，然後放進綠豆湯中
步驟 4/7

放陳皮，子姜，枸杞
步驟 5/7

按粥湯鍵燉兩小時
步驟 6/7

燉好後加少許鹽調味
步驟 7/7

享用美味

小貼士

請在烤的時候多留意乳鴿的色澤，以免烤焦了。

釋出於 2018-12-20

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