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綠豆鴿子湯
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鴿子的骨內含豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。

時間:1-2小時
食材
鴿子 1只
綠豆 120g
陳皮 適量
鹽 3g
清水 1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴿子清洗乾淨，去掉鴿子的屁股，準備好綠豆和陳皮。
  • 步驟 2/9
    陳皮用清水泡開。
  • 步驟 3/9
    綠豆清洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    把鴿子和綠豆放進鍋中。
  • 步驟 5/9
    加入清水。
  • 步驟 6/9
    放入陳皮。
  • 步驟 7/9
    蓋上鍋蓋，大火燒開，把上面的浮沫用湯勺撇去，轉小火煮2個小時左右。
  • 步驟 8/9
    關火後加鹽，把綠豆殼撈出來。
  • 步驟 9/9
    盛入碗中即可食用。
小貼士

鴿子要用鮮活的。

釋出於 2020-03-20
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